扫码点餐，指消费者通过扫描餐厅桌面的二维码，直接在手机上浏览菜单、自主下单并完成支付的智能点餐方式。这一模式近年兴起，融合了移动支付、大数据与智能餐饮管理，正重塑传统餐饮业的服务流程与运营体系。

从消费者角度看，扫码点餐简化了点餐流程：顾客无需排队或等待服务员，可随时查看菜品详情、口味偏好及实时库存，自主决定用餐节奏，提升了就餐体验的便捷性和个性化。

从餐饮管理角度，扫码点餐则是数字化转型的关键一环。系统后端与餐厅管理软件无缝对接，实现了点餐、后厨分单、收银、库存管理的自动化。这不仅降低了人工成本和服务差错率，还通过收集点餐数据，帮助商家分析顾客偏好、优化菜单设计、预测食材需求，甚至实现精准营销。例如，系统可根据销售数据调整推荐菜品，或对常客推送优惠券。

扫码点餐也面临挑战：部分老年或技术不熟悉的顾客可能感到不适应；过度依赖技术可能削弱人际服务温度；数据安全与隐私保护需加强。因此，成功应用需兼顾效率与人性化，例如保留人工点餐选项，并确保系统界面简洁友好。

扫码点餐不仅是技术工具，更是餐饮管理现代化的体现。它将点餐行为转化为数据节点，驱动餐厅运营向精细化、智能化升级，未来或与预约系统、会员管理及供应链整合，构建更智慧的餐饮生态。